Municipiul Sfântu Gheorghe a intrat în clasamentul național al celor mai bune orașe la capitolul gastronomie, depășind zeci de orașe mai mari și mai cunoscute.
Sfântu Gheorghe ocupă locul 10 în topul experiențelor culinare din România, conform City Index 2025, raportul de performanță urbană publicat de Institutul pentru Orașe Vizionare. Prezența în acest clasament este remarcabilă în context: municipiul reşedinţă al județului Covasna – cu circa 50.000 de locuitori – reușește să se plaseze înaintea unor orașe cu populație și resurse semnificativ mai mari, care nu apar deloc în top.
Indicatorul a fost calculat pe baza numărului de restaurante, a ratingului mediu și a volumului de recenzii de pe Google Maps și TripAdvisor, ponderate cu mărimea orașului. Cu alte cuvinte, dimensiunea nu e suficientă – contează densitatea și calitatea percepută a ofertei gastronomice raportate la populație.
Sfântu Gheorghe se alătură unui top dominat aproape în totalitate de Transilvania. Opt din zece orașe din clasament se află în Transilvania, un fenomen pe care autorii raportului îl explică prin influența culturii săsești și maghiare, diversitatea etnică, un flux mai consistent de turiști internaționali și o tradiție a ospitalității bine ancorate, care împreună au generat un ecosistem gastronomic mai matur față de restul țării.
Capitala țării apare abia pe locul 9, ceea ce pune în perspectivă reală ce înseamnă această prezență pentru Sfântu Gheorghe: un oraș de talie medie concurează cu succes cu Bucureștiul pe un indicator relevant de calitate a vieții urbane.
Datele din City Index 2025 arată că divertismentul în sens larg – viața culturală, evenimentele, experiențele recreaționale și gastronomia – este factorul cu cea mai mare importanță relativă (peste 10%) în explicarea performanței urbane, mai mult decât educația sau economia.
Pentru orașele mici și medii, festivalurile tematice, gastronomia și reamenajarea spațiilor publice sunt căi eficiente de diferențiere, notează autorii raportului.
