În urma mai multor reclamaţii privind calitatea produselor primite de elevi prin programul „Lapte, corn şi măr”, Comisia de monitorizare a Programului pentru Școli, coordonată la nivelul județului Covasna de prefectul Sebastian Cucu, şi Direcţia Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) au hotărât demararea unei anchete pentru a stabili dacă cele semnalate se confirmă, şi cine se face vinovat pentru faptul că produsele nu sunt întotdeauna proaspete.
Inspectorii DSVSA au făcut verificări atât la firmele producătoare, cât şi la câteva dintre unităţile de învăţământ din judeţ şi au stabilit că, în cazul cornurilor spre exemplu, producătorul a respectat întocmai reţeta. De asemenea, în privința reclamațiilor venite din partea părinților, potrivit cărora cornurile sunt „uscate și necomestibile”, s-a ajuns la concluzia că în unele cazuri produsele rămase într-o anumită zi au fost păstrate și redistribuite elevilor în zilele următoare, împreună cu lotul proaspăt.
„A fost o anchetă, atât la firma producătoare, cât și la câteva școli. Au fost găsite câteva nereguli, dar la nivelul unității nu s-a găsit nicio deficiență deosebită. Cel mai probabil se aduce o cantitate de cornuri, de exemplu, la școala respectivă. Unii dintre copii lipsesc și nu se distribuie toată cantitatea, cornul respectiv rămâne acolo într-o cutie, și a doua sau a treia zi, dacă nu este aruncat, poate să ajungă tot în mâna copiilor, amestecat cu ceea ce se aduce proaspăt. Nu putem generaliza, dar atât cei care preiau aceste produse, cât și cei care le distribuie copiilor trebuie să acordate mai mare atenție. În cazul în care nu se distribuie într-o zi, ele ar trebui să fie returnate către firma furnizoare”, ne-a precizat directorul DSVSA Covasna, dr. Sikó Barabási Sándor.
Potrivit acestuia, nefiind găsite nereguli majore, unitățile verificate au primit câte un avertisment, iar în perioada următoare inspectorii DSVSA Covasna vor urmări activitatea acestora pentru a se asigura că situația nu se repetă.
Cornurile nu au gust… pentru că așa cere legislația
Mai mulți cititori ne-au scris pe pagina noastră de Facebook, la momentul publicării articolului despre elevii care au aruncat cornuri și cutii cu lapte peste gardul Palatului Copiilor din strada Korosi Csoma Sandor, că „nici câinii nu s-ar atinge” de produsele primite de cei mici la școală, acestea fiind insipide.
„Cornul nu are nici măcar sare, ca să nu mai spun că nu are gust, nu are aromă, nu se poate mânca și nu se poate numi produs de panificație, și foarte des este vechi, făcut de câteva zile”, ne-a scris cineva pe Facebook.
Contactat telefonic, prefectul Sebastian Cucu ne-a precizat că atâta timp cât producătorul respectă ingredientele stabilite prin lege, Comisia care monitorizează programul „Laptele, cornul și mărul” la nivelul județului Covasna nu poate interveni.
„Am avut o ședință a Comisiei după ce au existat niște sesizări vis-a-vis de gustul pe care îl are cornul. S-a ajuns la concluzia că acelea sunt ingredientele prevăzute, iar cei care le produc au respectat întocmai cerințele legale. În privința ingredientelor nu avem cum să intervenim. În privința merelor a fost o altă discuție, dacă trebuie ambalate sau nu, iar concluzia a fost că da, aceasta este prevederea. În urma discuțiilor ni s-a comunicat faptul că ele sunt ambalate într-un interval relativ scurt de timp, deci teoretic nu ar avea voie să se strice. Dacă problemele vor persista vom convoca din nou Comisia, să vedem ce soluții pot fi luate, dar strict vis-a-vis de calitatea produselor, dacă acestea respectă ingredientele care trebuie utilizate nu avem cum să intervenim, iar dacă este vorba că sunt stricate sau nu sunt conforme, tari sau vechi, atunci trebuie să intervină instituțiile de control”, ne-a explicat prefectul Sebastian Cucu.
„Lapte, corn și măr” trebuie transformat în „Masa caldă”
Și vicepreședintele Consiliului Județean Covasna, Henning László, ne-a precizat că deși nu par „apetisante”, produsele pe care elevii le primesc în școli sunt conforme, dar a reiterat nevoia transformării programului „Laptele, cornul și mărul” într-un program prin intermediul căruia elevii să primească zilnic o masă caldă, și a precizat că primii beneficiari ar putea fi copiii din comuna Malnaș.
„Dacă principiul este să fie o mâncare sănătoasă, nu mai putem comenta această problemă. În legislație scrie foarte clar cum trebuie să fie făcute aceste produse, și ce ingrediente pot conține. Aici e o problemă legislativă, când se putea folosi orice ingredient a fost scandalul cu mâncărurile nesănătoase. Sunt puțin nedumerit, dacă vă aduceți aminte acum 6-7 ani când merele se dădeau în saci a fost scandal că nu sunt împachetate. Acum, când sunt împachetate e din nou scandal. Noi, Consiliul Județean spunem de cel puțin 4 ani problema asta: acest program trebuie transformat în programul „Masa caldă”. Se pare că în foarte scurt timp va demara proiectul pilot al Guvernului în comuna Malnaș, în Malnaș – Băi și Valea Zălanului, deci sper că după ce e făcută procedura de achiziție, acolo va porni acest program”, a explicat vicepreședintele Consiliului Județean Covasna, Henning László.
Conform metodologiei aplicabile pe tot cuprinsul țării, produsele de panificație sunt realizate din făină integrală, fără adaos de zahăr sau îndulcitori și alți aditivi alimentari. Nici produsele de lapte nu pot conține zahăr sau îndulcitori, și nici cacao sau arome de fructe.
La ora actuală, preşcolarii din grădiniţele cu program scurt şi elevii din clasele I-VIII primesc de două ori pe săptămână mere și biscuiți, și de trei ori pe săptămână lapte şi corn. Merele și produsele de panificație sunt asigurate de firma Pan Abacs SRL din judeţul Covasna, care răspunde și pentru transportul produselor, iar furnizorul pentru laptele UHT este firma Dorna Lactate SA.
(Ioana Ardeleanu)
