
A fost desemnată cea mai bună turtă dulce de casă din Târgu Secuiesc
Primăria Târgu Secuiesc și Fundația Wegener Pro Sanitate au desemnat câștigătorii concursului „Cea mai bună turtă dulce de casă”, la ediția din acest an fiind înscrise în total 20 de gospodine, familii sau grupuri civile. Competiția s-a desfășurat în două categorii, respectiv turtă dulce tradiţională şi reform (fără lactoză, gluten şi zahăr), iar lucrările au fost evaluate de un juriu profesionist care a acordat punctaje ținând cont de dimensiunile, textura, gradul de coacere a aluatului, creativitatea în decorarea turtelor, aspectul și gustul/aroma produsului finit.
Cea mai bună turtă dulce tradițională a fost realizată de Marti Ibolya și Márton Irén, care au obținut și titlurile de „Cea mai moale turtă dulce” și „Cea mai frumoasă turtă dulce”, iar la categoria „reform”, cea mai bună turtă dulce de casă a fost realizată de Lovász Timea. A doua cea mai bună turtă dulce din Târgu Secuiesc a fost desemnată cea realizată de Gál Iringó, iar pe locul al treilea s-a clasat turta dulce realizată de Pakó Ildikó-Katinka.
„Notele au fost acordate de la unu la zece, iar scorurile finale reprezintă suma notelor individuale. Turtele dulci au concurat într-o ordine numerotată, astfel încât nimeni nu a știut pe cine jurizează”, au transmis reprezentanții Primăriei Târgu Secuiesc.
Juriul a fost format din 5 specialiști în domeniu: Kocsis Katalin – creatoare de dulciuri artizanale; Csiszár Melinda – maestru cofetar și proprietara Süti Éden; Kovács Blanka – studentă la cofetărie; Farkas Gábor – maestru patiser și Szántó József – maestru patiser.
Câștigătorii vor fi premiați în cadrul evenimentului „Orășelul lui Moș Crăciun”, care va fi organizat în perioada 20–21 decembrie la Târgu Secuiesc, iar turtele dulci înscrise în concurs vor fi folosite în scopuri caritabile.
(Ioana Ardeleanu)