Ştiri locale

Substanțe toxice găsite în pâine în judeţul Covasna. Explicaţiile DSVSA Covasna

UPDATE!

În urma insistenţelor echipei We Radio, directorul DSVSA Covasna, dr. Siko Barabási Sándor, ne-a explicat că cel mai probabil pâinea respectivă ar fi fost deja ieşită din termen, întrucât neregulile au fost constatate la mijlocul săptămânii trecute, şi au fost retrase imediat de la raft produsele neconforme. În plus, doar în cazul consumului îndelungat al unor cantităţi foarte mari ar fi putut apărea efecte negative asupra sănătăţii.

Publicitate

„Am vrut să aducem la cunoştinţa populaţiei că există aşa ceva. Toate produsele au fost retrase de pe piaţă, tot ce era pâine – vorbim despre pâine de 1 kg. Nu putem spune mai multe detalii pentru că există legislaţie care ne interzice. Persoanele care mai au pâine acasă pot să consume liniştiţi pentru că tot ce a fost cu toxine, ar fi ieşit oricum din termen, pentru că acţiunea a fost la mijlocul săptămânii trecute. Tot ce a fost pe piaţă a fost retras, nu a fost cantitate mare. (…) Toată cantitatea de făină şi pâine, dacă a fost fabricată acum aproximativ o săptămână sau poate chiar mai mult, a fost restrasă de pe piaţă, inclusiv făina ca materie primă. La noi în judeţ a fost comercializată o cantitate foarte mică, pentru că s-a comercializat mai mult în judeţul Braşov, iar făina provenea din alt judeţ, nu de la noi. (…) Oamenii pot consuma liniştiţi, am vrut doar să transmitem că pot apărea şi astfel de probleme, nu ca să alarmăm. Dar pentru a produce orice efect asupra organismului ar trebui să se consume zilnic cel puţin o pâine infectată timp îndelungat. Pentru o singură pâine sau câteva felii nu păţeşte nimeni nimic”, ne-a explicat directorul DSVSA Covasna, dr. Siko Barabási Sándor.

___________________

Comunicatul DSVSA Covasna:

În cadrul activităților curente de supraveghere a produselor alimentare de origine non-animală și a materiilor prime, inspectorii DSVSA Covasna au depistat substanțe toxice în pâine.

După ce au fost prelevate probe pentru supravegherea curentă a produselor alimentare de origine non-animală și a materiilor prime de la o unitate de panificație din județul Covasna, examenele de laborator au depistat prezența unei toxine numite deoxynivalenol sau vomitoxină.

Inspectorii DSVSA Covasna au pus sub sechestru imediat o cantitate de peste 200 kg făină provenită dintr-un alt județ, precum și peste 300 bucăți diferite sortimente de pâine produse din făina infectată. Imediat s-a inițiat procedura prin Sistemul Rapid de Alertă Națională pentru depistarea altor beneficiari de la nivel national din făina cu toxină și retragerea de pe piață a acesteia precum și a produselor de panificație.

Prezența toxinei în făină de datorează faptului că, grâul folosit la fabricarea făinii a fost infectat cu mucegaiuri din speciile Fusarium graminearum (Gibberella zeae) și/sau  Fusarium culmorum. Vomitoxina este o substanță foarte slab cancerigenă care își face efectul doar după un consum îndelungat. Altfel poate afecta prin iritație ușoară sistemul digestiv.

După finalizarea anchetei în derulare, pâinea și făina infectată vor fi confiscate și neutralizate.

(Director executiv DSVSA Covasna,

Dr. SIKÓ BARABÁSI Sándor)

Publicitate
Publicitate
banner we radio