Cartoful de Cernat Cooperativa Agricolă din comuna Cernat, județul Covasna, derulează un proiect dedicat promovării alimentației sănătoase și dezvoltării piețelor locale prin lanțuri scurte de aprovizionare.
Finanțat prin AFIR – PNDR Submăsura 16.4 „Sprijin pentru cooperare orizontală și verticală între actorii din lanțul de aprovizionare”, proiectul a vizat dezvoltarea atelierului de prelucrare și ambalare „Cartoful de Cernat” și achiziția de echipamente moderne pentru creșterea eficienței și calității produselor. Printre dotările realizate se numără sortatorul cu sită, boxpaleții, stivuitorul, mașina automată de ambalat și cântărit și un laptop pentru gestionarea activității.
Cooperativa, care colaborează cu fermierii locali Konczei Katinka–Iren și Konczei Karoly–Csaba, precum și cu Școala Gimnazială „Vegh Antal”, urmărește integrarea producătorilor locali într-un sistem modern de distribuție și promovare a consumului de legume cultivate natural în zona montană Cernat.
Proiectul include și o componentă educațională, prin organizarea de ateliere pentru elevi, campanii de promovare în mediul online și offline, precum și crearea unui webshop dedicat produselor locale, care permite comenzi online, livrare rapidă și plată cu cardul.
Rezultatele obținute includ formarea unui lanț scurt funcțional între fermieri și consumatori, creșterea vizibilității produselor locale și consolidarea economiei comunității din Cernat. Inițiativa contribuie la promovarea unui stil de viață sănătos și la întărirea cooperării între producători, instituții și cetățeni.
